PELLAPRAT (HENRI-PAUL) - L'ART CULINAIRE MODERNE

PELLAPRAT (HENRI-PAUL) - L'ART CULINAIRE MODERNE

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€25,00Preço

PELLAPRAT (HENRI-PAUL) - L'ART CULINAIRE MODERNE

La bonne table française et étrangére.

Cuisine - Patisserie - Confiserie simple - Entremets - Glaces - Confitures - Conserves de ménage - Boissons - etc.

Comptoir Français du Livre. Paris. 1939. In-4º de 736-II págs. Enc.

 

Tratado de culinária de referêcia ilustrado com muitas estampas a cores impressas em separado e fotografias reais. Esta obra foi reeditada várias vezes ao longo dos anos.

Encadernação editorial a que parece faltar uma sobrecapa de protecção.

 

Miolo em bom estado de conservação, anterrosto com pequeno rasgão. A encadernação tem sinais de manuseio, sobretudo ao nível da lombada.